UPDATESATU.COM – Pecinta udang wajib banget cobain resep yang menggetarkan lidah, udang saus padang yang pedasnya bikin mampus.
Udang di masak apa aja enak mulai dari di goreng, di tumis dan di bakar atau bisa juga sebagai pelengkap dimsum.
Nah kali ini updatesatu.com akan merekomendasikan olahan udang dengan resep saus padang yang pedasnya bikin meninggal.
Bahkan sejak hadirnya udang dengan olahan resep saus padang menjadikan udang semakin di gemari masyarakat.
Tidak hanya enak, udang juga kaya akan protein. Dalam 100 gr udang mentah terdapat 144 kalori serta 2,35 gr lemak.
Apalagi di masak dengan saus padang yang pastinya menggunakan rempah dengan kndungan protein, kalori dan lainnya
Tidak hanya itu, udang juga memiliki khasiat untuk kesehantan tubuh, seperti mencegah anemia dan menjaga keseimbangan tingkat keasaman darah.
Meskipun begitu kamu tetap berhati-hari dalam mengkonsumsi udang, jangan sampai berlebihan karena udang juga mengandung kolesterol.
Yang pastinya tidak baik bagi kesehatan tubuh. Berikut resep udang saus padang yang bisa di coba di rumah.
Bahan
100 gr udang ukuran sedang
Jagung manis secukupnya
1/2 sdm garam
1 sdt gula pasir
2 buah daun jeruk
1 ruas jahe
1 buah bawang bombai
1 batang daun bawang
3 buah rawit merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat1/2 sdt penyedap rasa
Minyak goreng
Bahan saus
2 sdm saus tomat
1 sdt saus pedas
1 sdm saus hitam
1 sdt maizena
margarin
Cara pembuatan
Pertama silahkan haluskan cabai rawit merah, jahe, bawang merah, bawang putih, penyedap dan garam.
Panaskan minyak lalu masukkan bumbu yang sudah di haluskan sebelumnya dan irisan setengah bawang bombai.
Selanjutnya masukkan daun jeruk, tinggal tumis sampai tercium harum, masukkan udang oseng sebentar, jangan lupa tambahkan sedikit air dan jagung.
Masak sampai air mendidih dan mulai menyusut, campurkan maizena yang sudah latut dalam air.
Tambahkan daun bawang yang sudah di iris tomat dan setengah lagi bawang bombai aduk sampai layu.
Terakhir tinggal angkat dan siap untuk si sajikan, akan lebih nikmat jika di makan menggunakan nasi hangat, tentunya lebih mengetarkan lidah. Selamat mencoba.(**)
Baca juga : Gado-Gado Super Maknyos di Padang Bikin Kamu Lupa Diri
