UPDATESATU.COM – Kali ini Updatesatu.com ingin berbagi resep Wonton Chili Oil yang rasanya benar-benar lezat.
Resep ini sangat cocok untuk dijadikan ide usaha karena setiap porsinya dapat dijual dengan harga mulai dari Rp5.000 hingga Rp10.000, tergantung harga bahan di daerah masing-masing.
Serius, Wonton Chili Oil ini rasanya sangat lezat! Tidak hanya pedas, tetapi juga gurih dan sedap, ditambah aroma daun jeruk yang khas.
Chili Oil yang digunakan juga memakai resep saus yang berbeda.
Dijamin, rasanya akan membuat kalian ketagihan dan sulit melupakannya. Cara membuatnya juga sangat sederhana dan mudah.
Daripada berlama-lama, langsung saja ikuti langkah-langkahnya sampai selesai!
Ide Jualan Wonton Chili Oil
Resep dan bahan
-250 gr paha ayam filet
-3 sdm tapioka
-1 butir telur
-3 siung bawang putih
-1 SDM saus tiram
-1 SDM minyak wijen
-1 SDM kecap asin
-1 batang daun bawang
-kulit pangsit
-1/2 sdt garam
-1/2 sdt kaldu jamur
-1/2 sdt lada bubuk
Bahan Chili oil :
20 bawang putih
10 lembar daun jeruk
1 botol bon cabe
1 SDM kecap asin
1 SDM minyak wijen
1/2 SDT garam
1/2 SDT kaldu bubuk
300ml minyak goreng
Cara membuat:
Langkah pertama, siapkan chopper. Masukkan paha ayam yang sudah difilet (dada ayam juga bisa digunakan sesuai selera), 3 siung bawang putih, dan 1 butir telur ayam.
Proses semuanya menggunakan chopper hingga dagingnya menjadi agak lembut.
Setelah daging mulai lembut, masukkan tepung tapioka, saus tiram, minyak wijen, kecap asin, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Campur hingga semuanya merata.
Jangan lupa tambahkan irisan daun bawang untuk menambah cita rasa. Setelah tercampur rata, bungkus adonan ke dalam kulit pangsit.
Kamu bisa menggunakan kulit pangsit berbentuk bulat. Caranya, isi kulit pangsit dengan ½ sendok makan adonan, basahi tepi kulit pangsit dengan air, lalu rapatkan.
Untuk tampilan lebih menarik, bisa kamu melipat-lipat kulit pangsitnya.
Setelah selesai, pangsit siap dikukus.
Untuk mengukus, tambahkan air hingga batas maksimum dan olesi permukaan dengan minyak goreng agar tidak lengket.
Tata pangsit di atasnya dan kukus selama kurang lebih 30 menit hingga matang.
Sambil menunggu, kita akan membuat Chili Oil. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
Setelah itu, tambahkan daun jeruk dan tumis sebentar. Masukkan Le Bon Cabe, lalu matikan api kompor.
Aduk Chili Oil hingga merata, kemudian tambahkan minyak wijen, kecap asin, garam, dan penyedap rasa. Chili Oil pun siap digunakan!
Untuk meracik, tuangkan Chili Oil ke dalam wadah, lalu tambahkan saus sambal sesuai selera.
Aduk hingga semuanya tercampur rata. Rebus sebentar pangsit yang telah dikukus selama kurang lebih 30 detik agar tidak terlalu kaku.
Setelah itu, angkat dan tiriskan.
Masukkan pangsit ke dalam Chili Oil, aduk hingga rata, dan sajikan.
Jika ingin dijual, kemas pangsit dalam wadah mika, gunakan alas seperti kertas roti. Selamat mencoba dan semoga sukses!(*)
