UPDATESATU.COM – Resep semur jengkol anti bau dan empuk banget bikin kamu nambah terus gak mau puas.
Eh, lagi crave semur jengkol nih, tapi males bet kalo bikin bau mulut dan bau toilet, kan? Chill bro, berikut resep semur jengkol pedas yang bukan main enaknya, tapi juga anti drama bau!
Semur jengkol pedas ini emang levelnya udah kayak seleb kuliner, bikin lidah happy dan hati baper. Bisa dimakan langsung, dijadikan lalapan, atau dibalado juga oke. Tapi emang paling oke sih kalo dijadiin semur, rasanya mantul.
Gak pake ribet, resepnya simpel abis, cocok buat yang masih pemula di dapur. Bumbu-bumbu standar yang pasti ada di dapur udah cukup buat jadi chef kece ala anak zaman now.
Bahan:
300 gram jengkol tua
6 butir bawang merah, iris tipis
1 buah tomat, potong kasar
2 lembar daun salam
5 sdm kecap manis (sesuai mood lo)
1 sdm gula merah, disisir
1 gelas air
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
10 buah cabe merah keriting
5 cabe rawit (skip kalo anti pedas)
1/2 sdm ketumbar
1 sdt merica butiran
1/4 buah pala
Sejumput jinten
Cara Bikin:
Cuci jengkol, belah, rebus sampe empuk buat ilangin bau anehnya. Angkat jengkol, bilas pake air bersih, dan remukkan biar empuk.
Tumis bawang merah sampe garing, masukin bumbu halus, tomat, dan daun salam. Aduk sambil lo merasa jadi chef hits.
Masukin jengkol, tuang air, dan biarin wanginya berasa. Tambahin kecap manis, gula merah. Biarin semurnya kebaur banget.
Matiin kompor, sajikan semur jengkol kekinian ini pake nasi hangat dan siap-siap buat keguncangan!
Dengan resep ini, semur jengkol lo enggak cuma makanan, tapi juga jadi pengalaman rasa yang bikin lo ketagihan! Jadi, siapin diri lo buat sensasi kulinermu yang beda dari yang lain.(**)
Baca juga : Pisang Molen Anti-Galau Kulit Renyah Dalamnya Lembut, Modal Irit Cuan Maksimal
