UPDATESATU.COM – Mantapnya dendeng balado yang nikmatnya benar-benar nagih banget di jamin kalap deh.
Eh, teman-teman makan apa nih buat makan siang? Gue punya resep dendeng balado kekinian yang bisa bikin mulut kamu ngomong “wow”! Persiapkan diri, ya, karena kita bakal bahas tentang sensasi pedas yang kekinian abis.
Bahan-Bahan:
500 gram daging sapi (yang tipis dan berlemak biar juara)
5 cabai merah besar (sesuai selera pedas loh)
10 cabai rawit (lebih banyak kalau kamu tuh spicy lovers)
6 bawang merah
4 bawang putih
2 tomat
3 lembar daun jeruk
2 batang serai, dimemarkan
1 ruas lengkuas, dimemarkan
1 sendok makan asam jawa (dicairin dikit)
1 sendok makan gula merah, serut halus
Garam secukupnya
Minyak buat menggoreng
Langkah Pembuatan:
Persiapan Bahan
Iris daging tipis-tipis aja.
Halusin cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.
Tomat dipotong dadu kecil.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampe wangi dan warnanya berubah.
Masukin serai, lengkuas, dan daun jeruk ke tumisan. Diaduk biar bumbu meresap ke daging.
Campur daging, aduk sampe warnanya berubah dan bumbunya ngeblend sama daging.
Masukin tomat dan gula merah serut. Aduk ampe tomat lemes dan bumbu nyatu.
Tambahin larutan asam jawa. Pastiin rasa pedas, asam, dan manis seimbang. Sesuaikan selera lu, ya!
Panasin minyak, goreng daging sampe kering dan kres.
Angkat dendeng balado, saring minyak berlebih.
Makannya sama nasi hangat, siapin lidah buat nikmatin sensasi pedas gurih yang bikin nagih!
Buka Selera, Serbu Dendeng Balado Pedas Nan Gurih.
Siapin diri buat petualangan rasa yang gak bakal lu lupa dengan dendeng balado pedas nan gurih ini! Gabungan pedas, asam, dan gurih bakal bikin lidah lu joget bahagia.
Santap bareng keluarga atau jadi sajian spesial buat temen-temen. Nikmatin pake nasi hangat dan sambel, pasti makin nagih! Selamat menikmati, guys.(**)
Baca juga : Semur Jengkol Anti Bau, Super Empuk Bikin Nambah Terus
